DIETE speciali ed etnico-religiose
Richiesta dieta speciale
Per usufruire della la dieta speciale nella ristorazione scolastica - insieme alla compilazione on-line del modulo di dieta speciale è necessario produrre una serie di documenti a seconda dei casi:
Celiachia, favismo, altre patologie
un certificato dello specialista che segue il bambino, attestante la condizione/patologia oppure del pediatra di libera scelta o del medico di medicina generale. Non ha scadenza, è ritenuto valido per tutto il ciclo della scuola frequentata, salvo diversa indicazione.
Allergie, intolleranze alimentari
Un certificato di valutazione specialistica redatto da un medico allergologo/gastro-enterologo pediatrico appartenente a una struttura pubblica (es. l’ambulatorio di Allergologia pediatrica ). La scadenza è indicata sul certificato stesso.
Un certificato provvisorio, in attesa della valutazione allergologica, del pediatra di libera scelta o del medico di medicina generale con l'indicazione dell’appuntamento con lo specialista. La scadenza è quella della data dell’appuntamento con lo specialista.
Alimentazione selettiva marcata (assunzione max di 4-5 alimenti diversi)
Un certificato dello psicologo che segue il bambino per la sua problematica. Non ha scadenza, è ritenuto valido per tutto il ciclo della scuola frequentata, salvo diversa indicazione.
Dieta libera
Per il passaggio a dieta libera è sempre necessario presentare un certificato medico, che dovrà essere redatto dallo specialista di riferimento, oppure dal pediatra di libera scelta o dal medico di Medicina generale.
Richiesta dieta etico-religiosa
Per motivi culturali e religiosi
Compilazione del campo dedicato nel modulo di dieta speciale della tipologia di dieta seguita dal bambino o bambina e dell'eventuale esclusione dei tipi di carne. La richiesta non ha scadenza, è ritenuta valida per tutto il ciclo della scuola frequentata, salvo diversa indicazione.
Menù etnico religiosi
Sono disponibili le seguneti varianti di menu etico religiosi
- privo di carne di maiale
- privo di carne di mucca
- privo di carne
- privo di carne e pesce
- privo di alimenti di orgine animale